Requisitos
Número de vacantes: 01
Modalidad de prácticas: Profesional
Formación académica:
- Egresado de la carrera técnica de Gastronomía.
- Acreditar con constancia de egresado (en la constancia se debe especificar la fecha que obtuvo la condición de egresado)
Conocimientos:
- Terminología culinaria
- Fichas técnicas de cocina
Actividades:
- Apoyo en la elaboración del Mise en Place (cortes, salsas, ingredientes, especiales, entre otros).
- Apoyo en la revisión de las recetas e indicaciones de cada plato antes de ser preparado.
- Apoyo en el lavado y desinfección de frutas y verduras.
- Apoyo en la preparación de los platos (bocados, entradas, fríos, calientes, salsas, etc.) que le asigne el jefe del Área.
- Coordinar con la Nutricionista la composición y cantidad de las dietas y menús, velando por su conservación y controlando su utilización.
- Participar en la programación, ejecución y supervisión de las actividades de preparación de alimentos.
Es importante descargar las bases para revisar los requisitos completos
Condiciones del contrato
Subvención: S/. 1,025.00 soles
Lugar de prácticas: Universidad Nacional de Trujillo
Como postular
Plazo para postular: Del 26 al 28 de junio del 2023 (En el horario de 07:00 a.m. a 02:00 p.m.)
COMO POSTULAR: Presentación en formato digital (ficha de postulante,
solicitud de prácticas, declaración jurada y currículo vitae
documentado) al correo electrónico: [email protected] En el horario de 07:00 a.m. a 02:00 p.m.
Cualquier controversia o reclamo que se presente durante el proceso, es resuelto
por la Unidad de Recursos Humanos o comité de selección según corresponda, a
través del correo: [email protected].
Recomendaciones para postular
- Para postular a prácticas en el Gobierno es muy importante revisar a detalle las bases de la convocatoria. En las bases se especifica los requisitos completos, cronograma, anexos a presentar, que formularios llenar, etc.
- Si cumple con los requisitos, solo puede postular a través de los medios y en las fechas que indica las Bases/cronograma. Cualquier otro medio utilizado puede ser motivo de descalificación.
- Seguir la página de la institución para estar informado sobre cualquier comunicado de reprogramación, suspensión, cancelación, fe de erratas, etc que pudieran surgir durante el proceso de selección.
Descargar bases:
Resultados
Descargue las bases para conocer el cronograma del concurso público de prácticas. En el cronograma se informa cuando y en que medios se publicará los resultados de cada etapa del proceso de selección
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